Bánh mì chanh việt quất – với chanh và việt quất mọng nước. NGON QUÁ với kết cấu dày, mềm hoàn hảo!
Bánh mì chanh! Bánh mì chanh! Nạo vỏ chanh, đánh tan trứng, thêm một nắm việt quất và thế là xong. Xong. Cảm ơn và chúc ngủ ngon.
Theo tôi, một trong những điều tuyệt vời nhất của mùa xuân là BÁNH MÌ CHANH với đủ mọi loại. Tôi đã có khoảnh khắc với những lát bánh mì chanh mà bạn có thể mua ở các quán cà phê – bạn biết đấy. Chúng dày ít nhất năm inch và thường có một lớp kem phủ mịn màng trên cùng? VÂNG, NHƯ VẬY. Bánh mì chanh là mùa xuân dưới dạng bữa sáng/đồ ăn nhẹ/món tráng miệng.
Vậy thì hãy thử công thức bánh mì chanh mới này. Nó sẽ không làm nổ tung cả internet hay bất cứ thứ gì đâu. Không có chuông và còi hay những thứ cầu kỳ nào cả. Đây chỉ là một loại bánh mì chanh việt quất cơ bản – có độ đặc và trọng lượng vừa phải, lớp vỏ vàng ở trên, hương vị bánh chanh và việt quất mọng nước ở khắp nơi. Nhưng cơ bản là nơi nó ở. Cơ bản, có vị chanh và rất, rất ngon.
Chúng ta hãy cùng xem nhanh một số điều cần thiết về bánh mì chanh.
Xem Cách làm bánh mì chanh việt quất của chúng tôi:
Quả việt quất. Tôi đã mua một số quả tươi vào hôm kia và chúng có vị như những viên bi nhỏ không có gì. Nếu bạn không có quả việt quất tươi ngon ngay bây giờ, bạn có thể giống tôi và sử dụng quả mọng đông lạnh. Đừng rã đông chúng – chỉ cần khuấy chúng trực tiếp từ tủ đông. Không vấn đề gì.
Đúng, đó là đường trắng. Tôi thích mật ong và chất tạo ngọt tự nhiên hầu hết thời gian, nhưng trong trường hợp này, tôi đã thử nghiệm rộng rãi (khoảng 6 mẻ) và không tìm thấy bất kỳ chất tạo ngọt tự nhiên hoặc sự kết hợp nào của chất tạo ngọt gần bằng với đường trắng truyền thống trong công thức này. Tôi không biết, tôi chỉ nghĩ nếu bạn định ăn bánh mì chanh, thì bạn cũng có thể gọi là BÁNH MÌ CHANH. Bạn hiểu ý tôi chứ? Đường trắng là tối thượng ở đây.
Bơ. Nhưng, giống như, có thể phết được. Chúng tôi thường xuyên sử dụng Bơ Land O Lakes® ở đây (xem thêm: công thức này, công thức này và công thức này), nhưng đối với công thức bánh mì chanh này và bánh mì nhanh nói chung, tôi thực sự thích có một tình huống bơ mềm có thể phết được để phết lên các lát bánh mì. Nó thêm một chút béo ngậy giúp nâng tầm món ăn. Và điều này thật tuyệt - Land O'Lakes, những người yêu thích bơ, đã nghĩ ra một sản phẩm có thể phết được, trên thực tế, chỉ được làm bằng kem ngọt, dầu ô liu và muối. Nó giống như bơ thực vật, nhưng chắc chắn không giống như bơ thực vật. Đây là sự kết hợp ngon miệng, luôn mịn và béo ngậy khi lấy ra khỏi tủ lạnh. Vâng. Ngon quá. Tôi thích điều này.
Làm lạnh nó đi. Tôi biết là lạ và, thành thật mà nói, nó gần như là sai, nhưng tôi luôn làm lạnh ổ bánh mì này và ăn lạnh. Sau khi để trong tủ lạnh một phút, nó có độ nặng hoàn hảo - không quá vụn, không quá đặc, chỉ đáng kể và thỏa mãn - và các lát cắt đẹp và sạch khi để trong tủ lạnh. Ý tôi là, bánh mì ấm cũng không tệ, nếu bạn muốn. Nhưng bánh mì việt quất chanh lạnh, bạn ạ. Tôi nói cho bạn biết nhé.
Chiếc bánh mì chanh này là bài hát tình ca của tôi dành cho mùa xuân! Chim đang hót líu lo. Mặt trời đang chiếu sáng. Sage đang nằm ngoài sân cố gắng đón một vài tia nắng, thật buồn cười vì vẫn còn tuyết ở khắp mọi nơi. Hôm nay tôi đang đi giày bệt! Và có một ổ bánh mì việt quất chanh trong lò nướng của tôi khi chúng ta đang nói chuyện.
